La PROCESADORA DE ALIMENTOS S.A.S. anteriormente “LA FONTANA” fue fundada en el año 1984 por su propietario, el señor Carlos Alberto Palacios Morales, como un negocio de heladería. En el año 1985 se registra ante la cámara de comercio, bajo el nombre de “Fontana” para ese mismo año se hace necesario ampliar el local y la gama de productos, entre otros, las tortas frías. Para el año 1986, se decide implementar tres nuevas áreas de comidas rápidas, panadería y pastelería contratando personal calificado. En 1988, se importó maquinaria para maximizar la producción y mejorar la calidad de los productos de heladería, postres que se elaboran con materia prima de calidad.

Finalmente se transforma en sociedad por acciones simplificada, bajo el nombre de PROCESADORA DE ALIMENTOS S.A.S. La procesadora de alimentos S.A.S “La Fontana” tiene su propia planta de producción, con maquinaria de última tecnología para el desarrollo de los diferentes procesos, además cuenta con cómodas instalaciones para la parte administrativa.